今日の家ごはん(4/28)

4月28日(木)　
昼ごはん　

・スンシーイリチー
・トンカツ
・生キャベツ

スンシーとは､竹の子の穂先を細切りにして塩漬けにしたものです。
沖縄の方言なのか中国語なのかは分りませんが、共通語ではないですよね？
たぶんメンマと同じだと思います。

イリチーは沖縄の方言で炒め物です。





沖縄で､昔からお正月などの､お祝い事や行事に出てくる料理ですが、最近はスーパーでもあまり見かけないので、市場で見つけた際に買ってみました。

シャキシャキ食感がたまりません！！！